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淡水螃蟹養殖技術探討

發布日期:2018-02-24 作者: 點擊:

今天大閘蟹品牌哪里好的小編就和大家一起來探討下淡水螃蟹養殖技術:

1.了解蟹種

1.1 長江水系蟹種的特點與優點

長江蟹的背甲為淺黃色、橢圓形、側冀尖銳,其中第四側齒明顯,額齒中間凹陷明顯;第二步足與第三步足等長,第四側齒對徑與第三步足長之比為1:20(這個比例是長江水系蟹種與其它水系蟹種區別的關鍵),步足毛金黃色,第二、三足上無剛毛。長江蟹的優點很多,最大優點是生長速度快,成蟹個體明顯大于其它水系的品種。

1.1.2 親本的優選選擇順序為:長江>湖泊>池塘 

1.1.3 水產苗種的優選選擇順序為:天然(捕撈的)長江水系中華絨螯蟹苗種>人工培育的長江水系中華絨螯蟹苗種>以大規格產蟹為親本的人工培育的長江水系中華絨螯蟹苗種。

1.2 質量要優良 

1.2.1 正確識別性早熟蟹種,提高蟹種成活率

性早熟蟹種是指當年的蟹苗,在培育成當年的蟹種后,個體不大,通常在20克左右,性腺卻已發育成熟的蟹。用這種蟹種翌年進行商品河蟹生產,絕大部分因蛻殼困難而死亡,從而給河蟹生產帶來嚴重的經濟損失。正確識別性早熟蟹種的方法為四看:

(1)看蟹種的腹部。如雌蟹腹部已變為近似圓形,即已呈團臍,臍周圍長有絨毛,腹甲第四、五節變寬,則表明該此蟹已性早熟;雄蟹腹甲內的交接器若已發育成白色堅硬骨質化的管狀物,則表明該雄蟹已性成熟。

(2)看蟹種的螯足、步足內側掌節部有沒有絨毛,若有,也不為連續細而短的絨毛;性早熟的蟹種螯足或步足絨毛稠而密長,顏色較深。 

(3)看頭胸甲的顏色及蟹紋。正常蟹種頭胸甲背部顏色為淡黃色,而性成熟的蟹種背甲為墨綠色或青色;正常蟹種背部比較平坦,起伏不明顯,而性成熟個體背部都為凹凸不平狀。

(4)看蟹種的性腺發育狀況。打開頭胸甲,若在肝上看到有二條紫色條狀物,甚至有卵粒,則為性成熟卵巢;有二條白色的條狀物,則為成熟的精巢。若只看到枯黃色的肝臟,則表明性腺未成熟。

1.2.3 有條件的最好自育蟹種。

自育蟹種成活率高,抗病力強,生長速度快,質量明顯好于外購蟹種。

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2.蟹池清淤消毒  

河蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或灘涂洞穴里,或隱匿在石礫、水草叢中。在人工養殖中,可以改變其穴居的特性。根據調查觀察,養殖池成蟹穴居比率是比較低的,而且雌性多于雄性。絕大部分河蟹掩埋于底泥中,只露出口器以上的眼和觸角,維持呼吸。我們認為,底泥的質量要求也是大規模蟹生產的關鍵因素之一。目前看來,河蟹發病因素的重點之一即在于底質的清潔與否。在生產中,我們可以采取以下措施來改良、改善底質,以滿足河蟹生活生長的需要。  

2.1 所有塘在每年年底前后大多通過干塘清淤(底泥不超過15Cm)、暴曬后,再用100—100 Kg/畝生石灰清塘。  

2.2 可以通過采用水下吸泥機等手段徹底清淤。  

2.3 流水增氧或使用增氧機增氧,確保水中溶氧不低于5mg/L。  

2.4 努力推廣使用、投喂光合細菌等微生物,可有效吸收水中、水底有毒物質。其作用如下:

(1)凈化水質,明顯改善水環境(可吸收硫化氫、氨鹽等有毒物質),降低它們在水體中的濃度;

(2)可有效提高溶氧,穩定水環境PH值;

(3)光合細菌本身為高蛋白質(含量高達65%),可明顯提高河蟹產量;

(4)可有效提高河蟹機體免疫力; 

(5)可降低生產成本;

(6)可生產綠色產品、無污染產品。  

3.調整放養模式

3.1 適當的密度。 

改密養為稀放,一般放養500—600只/畝,這樣,河蟹有一個充裕的生活、生長空間。  

3.2 適中的規格。 

一般為100—200只/kg,這樣才能確保成蟹上市規格。  

3.3 適時放養。 

改冬放為春放,一般在2月底至3月初,水溫在8—12℃的時候。  

3.4 先暫養后放養。

“暫養”是蟹種放養前必須的過渡階段。蟹種經過暫養后放養,可大大提高下塘成活率。注意暫養時間的長短,要視水溫和池水中水草生長情況而定。  

4.種植水草

種植水草是當今生態養蟹中大力提倡的一種非常行之有效的手段。俗話說得好:“蟹大小,看水草”。  

4.1 種植水草的主要目的

起分散作用,可充分利用水體,利用河蟹的立體良性分布,即上、中、下水體分布適宜。  

4.2 水草品種

可以選擇伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等,但以伊樂藻為最佳,其營養價值較高,且生命力

特強,一年四季均可生長。  

4.3 種草面積 

一般控制在水面的60%左右,若過密,要每隔10—15m開一寬為3—5m的通道,以確保池底有足夠的光線。  

4.4 種草時間 

一般選擇在清明前后,不宜過早過晚。  

4.5 種植方法

伊樂藻和輪葉黑藻以無性繁殖為主,采取切莖分段扦插的方法,每畝用量25—30kg;苦草以播種為主,每畝用種量0.1kg。 

4.6 管理要點

(1)要適時適時施肥(復合肥、基肥要足;無機肥要適量,要努力推廣磷酸二氫鈣的使用)。

(2)水草種植要在蟹種放養前進行,確保蟹種下塘前已有水草長出,否則草的嫩芽被河蟹攝食,影響水草生長。

5.改進投喂水產養殖技術

飼料質量要求是大蟹、好蟹生產的物質保證。

3月份,當水溫達到10℃以上時就開始投喂。餌料主要有動物尸體及其屠宰下腳料、蚌肉、螺螄肉、小蝦等以及麥、谷、餅類、水生或陸生鮮嫩的草類。投喂必須堅持精、青、粗合理搭配的原則。4—5月,池塘中的水草萌發,生物餌料孳生,且剛放的蟹種個體小,水溫又低,河蟹攝食強度不高,可少投喂動物性飼料,多投青、粗飼料。6—10月,河蟹個體逐漸長大,水溫增高,河蟹的攝食強度大,尤其是8—10月,河蟹肥育聚黃,體重顯著增加,要多投喂動物性飼料。每天傍晚前后投喂1次,飼料投在池邊淺水處,設置多點的食臺上。每次投喂量占蟹全重的10—20%左右,并視季節、水溫、天氣、攝食、生長情況適當增減。另外,在實際操作中還應注意以下幾個環節。

(1)清明時分要每畝投放300 kg以上鮮活的螺螄蜆蚌等,以作為全年的基礎餌料。

(2)投喂要做到定時、定位、定質、定量。

(3)人工配制混合飼料時,最好將飼料制成面條狀或團狀等利于河蟹采食的形狀。

(4)在河蟹生長中前期主要投喂小麥、南瓜、谷、餅類等,在這期間提倡投喂麥芽(麥芽投喂可保證其1—2天不會腐爛變質),其余飼料宜煮熟投喂。

(5)河蟹的一生,要經過多次蛻殼。體軀的增大,形態的改變,以及斷肢再生等都在每次蛻殼之后形成。蛻殼貫穿著河蟹整個生長、生活過程。因此,平時要適度投喂蛻殼素,而且蛻殼素投喂與飼料投喂在時間上要適度分開;另外,在河蟹蛻殼期間,要勤注換新水,保持微流水,可以有效刺激河蟹的蛻殼。 

(6)在整個養殖周期內,還要適量潑灑生石灰,一方面凈化水質,一方面給水體增加鈣的含量,以備多次蛻殼之需。

6.科學調理水質

健康養蟹對水環境的質量要求非常高,必須科學地調理水質。

6.1水質指標

要求透明度35—40cm,溶解氧在5 mg/L以上,PH值7.5——8.5,氨氮濃度0.2—0.5mg/L。以上水質指標在臨床上可通過采用水質測試盒等手段進行檢測,從而采取一些措施(主要是模擬自然生態環境)對水環境進行必要的、有益的、及時的調控。

6.2池水調控

2月底3月初蟹種放養初期,水深控制在0.6—0. 8 m,5—7月份水深在0.8—1.0 m,8—10月份水深掌握在1.0—1.2 m之間。春秋兩季,每周換水1次,每次加深30—40 cm。換水時要邊排邊灌,換水溫差不要超過±5℃。如池底積淤較多,透明度低,水色變濃,河蟹背甲色深黑,腹部出現水銹,步足末端變黃,每畝用新鮮生石灰7.5—15 kg,化成水全池潑灑,連續使用2—3次,每次間隔5—7天,可調節水質,增加水中鈣的濃度,有利于河蟹生長和蟹殼色澤的變化。 

6.3 注意事項 

(1)要及時換水、適量換水,以改善環境、降低溫度。河蟹的適宜蛻殼水溫為25—28℃。 

(2)生石為不宜多用、重用、常用。若經常使用,水體硬度會偏大、溶氧會降低、磷酸鹽濃度會降低。

(3)為保持池水一定肥度,促使螺螄蜆蚌等餌料生物繁殖生長。 

(4)實行蟹魚混養。蟹魚混養可充分利用水體空間,提高餌料利用率,凈化水質,有效改善池塘水質條件。但要以養蟹為主,可適應放養少量的鰱、鳙、草、鳊、羅非魚,但不可放養鯉、青魚等底棲肉食性魚類。要注意防逃



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